원광디지털대학교 입학지원센터

- 전통식문화 계승과 지역 향토음식 활용한 약선음식 리더 양성

(출처: 투데이안)

전라북도농업기술원에서는 도내 농가맛집, 농식품 가공 사업주 등 45명을 선착순으로 모집해 지역향토음식 자원화로 우리 식문화를 계승하고 농식품을 활용해 약선음식 리더를 양성하기 위해 농식품 아카데미 '한방약선 리더반'을 3월 9일부터 3월 30일까지 매주 수, 금요일 총 7회에 걸쳐 운영한다.

원광디지털대학교 최윤희 교수, 신경원 약선요리 연구가 등 전문가들의 심도 깊은 한방약선 강의는 교육생들의 역량을 강화시켜 좋은 배움의 장이 될 전망이다.

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