원광디지털대학교 입학지원센터

마음정원 선엽스님 차문화경영학과 동문
 

마음정원이 헤럴드경제·코리아헤럴드가 주최, 월간 파워코리아가 주관한 ‘2021 인물(기업/기관)‧브랜드 대상’에서 ‘수제명품차 부문 대상’을 수상했다. 경기도 남양주 화도읍에 위치한 마음정원은 수제 약차(藥茶) 전문 카페이자 티 박물관이다. 마음정원 선엽스님의 독보적인 약차 법제기술을 통해 차를 좋아하는 사람들에게 한국의 한방차와 계절약차를 다양하게 선보이고 있다. 마음정원에서는 우리나라에서 나는 봄‧여름‧가을‧겨울 자라나는 수십 가지를 약재와 약초를 법제한 계절 약차‧한방차‧기관지에 좋은 도라지유자차와 디톡스차‧체중관리에 좋은 보이차 등 다양한 약차들을 만나볼 수 있다. 선엽 스님은 동국대평생교육원 등에서 다도 교육을 시작으로 명원문화재단 사범 과정 수료, 원광디지털대학교 차문화경영학과를 졸업해 차에 대한 기본적인 지식을 다졌으며, 우리 풀과 꽃을 연구하며 총 200여 종의 약차와 한방차를 개발하는 성과를 만들어냈다. 특이할만한 사항은 한방차에 100도씨 물만 부어 5초만 지나면 맛과 향이 뛰어난 한방차가 된다. 스님은 차를 누구나 쉽게 마셔야한다는 생각으로 수제차를 만들어 현대식으로 태백화를 하여 누구나 쉽게 마실 수 있도록 상품 준비를 마쳤으며, 약차고추장도 개발하였다.

그 결과 선엽 스님이 만든 약차와 한방차는 2017년 2018년 중국 CCTV(중국 중앙TV 호식품)에서 건강 웰빙 식품으로 소개됐고, 2019년 미국 뉴욕티벳하우스에서 열린 ‘고려불화 재현전’에 초대되어 한국의 다도명상을 국제 무대에서 멋지게 선보였으며 9월과 10월 미국LA와 뉴욕 뉴저지 등에서도 한국의 약차를 통한 디톡스 프로그램, 차와 건강강의 및 차 시연회 등을 선보이며 세계인들에게 한국의 약차를 강렬한 인상을 남겼다.선엽 스님은 지난해 2월 ‘선엽 스님의 힐링약차’라는 책을 출간하기도 했다. 이 책에는 15여 년간 약차와 함께한 세월과 차와 건강에 대한 설명과 약차 만드는 노하우, 약차의 특징과 효능 등에 대해 자세히 설명하였다. 현재 불교신문에 ‘선엽 스님의 수제약차 이야기’를 연재하고 있으며, BTN 불교방송에 ‘약차 이야기’라는 프로그램을 진행했다. 또한 ‘선엽스님 sun-yeop 우리차 연구소’라는 유튜브 채널을 운영하며 약차와 건강에 대한 다양한 이야기들을 전하고 있다. 이와 함께 선엽 스님은 남양주 마음정원-사계절 꽃약차 아카데미’를 통해 보다 많은 사람들에게 수제 약차를 알리면서 차와 건강에 대한 이론과 약차 만들기를 전수하고 있다.헤럴드경제·코리아헤럴드가 주최, 월간 파워코리아가 주관한 ‘2021 인물(기업/기관)‧브랜드 대상’에서 ‘수제명품차 부문 대상’을 수상한 마음정원 선엽 스님은 “오랜 역사와 전통을 지닌 우리 약차는 면역력을 높이고 성인병을 예방하는 효과가 뛰어나다. 수제 약차를 통해 코로나19의 어려움을 극복할 수 있기를 바래본다”라고 전했다. 선엽 스님은 “오랜 역사와 전통을 지닌 우리 약차를 통해 코로나19의 어려움을 극복할 수 있기를 바래본다”라고 전했다.

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마음정원, 2021 대한민국을 빛낼 인물‧브랜드 대상 수상 [기호일보]